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山東省臨沂市沂南縣?
| ?3-5年?| ?初中?
| ?25歲-45歲? | ?招聘人數(shù)不限? | ?全職
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薪資詳情
發(fā)放方式：每月20日????? 試用薪資：無試用期?????
崗位職責(zé)
1、按要求及時做好菜品預(yù)制的準備工作。
2、負責(zé)熱菜的烹調(diào)制作，確保出品質(zhì)量、口感、色澤及食品安全。
3、協(xié)助廚師長制訂、優(yōu)化及創(chuàng)新菜譜，定期調(diào)換菜品種類。
4、按標準執(zhí)行原材料申購、驗收、盤點及成本控制工作。
5、負責(zé)熱菜制作設(shè)備的日常保養(yǎng)與維護，保持責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生清潔。
6、配合食品檢驗部門完成菜品留樣及化驗工作。
7、在其他崗位人力緊缺時，服從安排及時補崗。
8、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。
崗位要求
1、為人正直，責(zé)任心強，吃苦耐勞，身體健康并持有有效健康證。
2、具備3年以上廚房熱菜實操經(jīng)驗，熟練掌握炒、燒、燉、烤等烹飪技法。
3、熟悉食品安全規(guī)范及廚房衛(wèi)生管理標準。
4、具備良好的團隊協(xié)作意識與溝通能力，服從管理，執(zhí)行力強。
5、有星級酒店或連鎖餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
工作地址
山東省臨沂市沂南縣·界湖街道人民路與朝陽路交匯處西北角天龍藍海國際大飯店
HR信息
沂南天龍藍海
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