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山東省臨沂市沂南縣?
| ?3-5年?| ?高中?
| ?25歲-45歲? | ?招1人? | ?全職
法定節(jié)假日 五險(xiǎn)獎(jiǎng)金提成全勤獎(jiǎng)節(jié)日福利提供住宿餐補(bǔ)/工作餐
...
崗位職責(zé)
1、管理督導(dǎo)廚房日常工作；
2、檢查后廚公共區(qū)域的衛(wèi)生并保持良好狀態(tài)；
3、負(fù)責(zé)后廚防火、防盜等安全工作，確保廚房運(yùn)營安全；
4、負(fù)責(zé)每日后廚人員的工作安排、調(diào)配及排班；
5、對(duì)主管及員工進(jìn)行工作指導(dǎo)、培訓(xùn)與績效監(jiān)督；
6、監(jiān)控后廚出品品質(zhì)、速度與衛(wèi)生清潔；
7、制定并落實(shí)廚房操作規(guī)程及崗位職責(zé)；
8、控制食品成本，監(jiān)督食材申購、保管與使用，保障食品安全。
崗位要求
1、有較強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任感和良好的個(gè)人素質(zhì)；
2、熟悉廚房各崗位生產(chǎn)流程，全面掌握中餐（含川菜等）制作方法；
3、熟悉食品安全、消防安全相關(guān)知識(shí)；
4、具備團(tuán)隊(duì)管理、培訓(xùn)及應(yīng)急處理能力；
5、身體健康，無傳染病史，儀表端莊。
工作地址
山東省臨沂市沂南縣·界湖街道人民路與朝陽路交匯處西北角
HR信息
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