崗位職責(zé)
1、負責(zé)員工餐或客戶餐的烹飪制作，保障菜品衛(wèi)生與口味。2、按食譜備料、加工、烹調(diào)，控制成本與出餐時效。3、維護廚房設(shè)備、用具清潔及操作間衛(wèi)生，落實食品安全規(guī)范。4、參與菜單優(yōu)化與食材驗收，提出合理化建議。5、配合完成節(jié)假日、加班等特殊時段供餐任務(wù)。
崗位要求
1、掌握基礎(chǔ)刀工、火候及常見菜系做法，有食堂或團餐經(jīng)驗優(yōu)先。2、持有健康證，了解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。3、講衛(wèi)生、守紀律，能承受高峰期工作壓力。4、無傳染病及不良從業(yè)記錄。
工作地址
山東省濟南市歷城區(qū)·臨港街道機場西路2888號
HR信息
宋先生
3日內(nèi)活躍
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安全警示
立即投訴
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