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1、負(fù)責(zé)根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與樓層主管要求，制定個(gè)人工作目標(biāo)，并積極達(dá)成。
2、負(fù)責(zé)顧客全流程接待，包括迎門問候、引領(lǐng)入座、遞上菜單/茶水/一次性手套，使用標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)話術(shù)，展現(xiàn)熱情專業(yè)的服務(wù)態(tài)度。
3、負(fù)責(zé)根據(jù)顧客需求推薦燒烤菜品、酒水、套餐，主動(dòng)介紹爆品特點(diǎn)、食材優(yōu)勢(shì)、活動(dòng)政策，引導(dǎo)顧客點(diǎn)單。
4、負(fù)責(zé)為顧客提供就餐過(guò)程中的全流程服務(wù)，響應(yīng)顧客其他需求。
5、負(fù)責(zé)跟進(jìn)顧客用餐進(jìn)度，主動(dòng)開展二次銷售，詢問顧客是否加串、加酒水，推薦門店儲(chǔ)值活動(dòng)，提升客單價(jià)。
6、負(fù)責(zé)高效配合翻臺(tái)工作，顧客離席后，按 “撤餐具→擦桌面→拖地面→擺臺(tái)” 流程快速整理，確保3-5 分鐘內(nèi)完成翻臺(tái)。
7、負(fù)責(zé)提升顧客滿意度，主動(dòng)關(guān)注顧客用餐體驗(yàn)，及時(shí)解決顧客小范圍不滿，無(wú)法處理的問題立即上報(bào)主管。
8、負(fù)責(zé)協(xié)助顧客完成結(jié)算，引導(dǎo)顧客使用掃碼支付，主動(dòng)推介儲(chǔ)值活動(dòng)，協(xié)助辦理儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡。
9、負(fù)責(zé)維護(hù)老顧客關(guān)系，記住老顧客口味偏好、就餐習(xí)慣，下次到店主動(dòng)問候并提供個(gè)性化服務(wù)，提升顧客復(fù)購(gòu)率。
10、負(fù)責(zé)完成所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔、物資擺放與補(bǔ)充，定期接受衛(wèi)生評(píng)比與檢查，確保符合 QSC 標(biāo)準(zhǔn)。
11、負(fù)責(zé)嚴(yán)格遵守門店 QSC、4D 管理、食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范使用餐具、燒烤配套工具，杜絕食品安全隱患。
12、負(fù)責(zé)正確使用所轄區(qū)域設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障立即上報(bào)樓層主管。
13、負(fù)責(zé)參加門店組織的各類培訓(xùn)，通過(guò)考核并應(yīng)用于實(shí)際工作。
14、負(fù)責(zé)配合好其他崗位工作，做好信息同步。
15、負(fù)責(zé)制定個(gè)人成長(zhǎng)規(guī)劃，持續(xù)提升服務(wù)水平與銷售能力。
16、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜。