發(fā)放方式：每月20日?????
1、負(fù)責(zé)酒店餐廳部的全面管理工作，包括各餐廳、宴會、會議等運(yùn)營統(tǒng)籌。
2、制定并督導(dǎo)實(shí)施年度及月度經(jīng)營計劃、營銷計劃與成本控制方案。
3、組織建立并落實(shí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程及食品安全衛(wèi)生管理制度，確保各營業(yè)點(diǎn)符合國家及酒店集團(tuán)規(guī)范。
4、統(tǒng)籌人員招聘、培訓(xùn)、考核與團(tuán)隊建設(shè)，指導(dǎo)宴會經(jīng)理、樓面經(jīng)理、酒水部經(jīng)理等直接下屬開展工作。
5、處理重大客訴與突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系與品牌聲譽(yù)。
6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，向上級提交經(jīng)營報告，并提出優(yōu)化建議。
1、?？萍耙陨蠈W(xué)歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上星級酒店餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年同崗位總監(jiān)級管理經(jīng)驗(yàn)。
3、熟悉品牌酒店運(yùn)營體系與F&B管理體系。
4、精通餐飲全鏈條管理：前廳服務(wù)、成本管控、食品安全（HACCPISO22000）、人力發(fā)展。
5、具備優(yōu)秀的跨部門協(xié)作能力、商業(yè)敏感度與市場策劃能力。
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