1、全面計(jì)劃、安排、管理營(yíng)運(yùn)中心工作；
2、制定年度營(yíng)業(yè)額目標(biāo)、利潤(rùn)目標(biāo)以及業(yè)務(wù)計(jì)劃；
3、協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系；
4、制定營(yíng)運(yùn)中心的工作規(guī)范、行為準(zhǔn)則以及各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)及績(jī)效；
5、指導(dǎo)、檢查、控制所轄門店的成本、顧客滿意度等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)；
6、協(xié)助并指導(dǎo)所轄門店在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作；
7、傳達(dá)公司的政策和制度；
8、對(duì)公司所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和產(chǎn)品/服務(wù)操作規(guī)范等的執(zhí)行情況進(jìn)行追蹤檢查，及時(shí)反饋建議；
9、定期巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)回饋店長(zhǎng)指定改善計(jì)劃，同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況；
10、對(duì)所轄所有店長(zhǎng)及管理人員進(jìn)行思想溝通及工作輔導(dǎo)，提高店內(nèi)管理人員的整體管理能力，從而提升各店的各項(xiàng)指標(biāo)；
11、與人力資源部配合對(duì)部門人員的考核、調(diào)配及培訓(xùn)組織；
12、定期與重要客戶保持良好溝通，維護(hù)客戶關(guān)系；
1、具有很強(qiáng)的溝通技能，人際關(guān)系處理能力，計(jì)劃與執(zhí)行，賣場(chǎng)管理能力，較好的心理素質(zhì)和責(zé)任感；
2、知識(shí)面廣，具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，能進(jìn)行重點(diǎn)的開(kāi)發(fā)策劃；
3、極強(qiáng)的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力；
4、有餐飲、烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄?。?/p>
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