問 最近看到有招聘點菜員的，想咨詢一下，點菜員的崗位職責是什么？

答 1.按規(guī)定著裝，精神飽滿，準配好點菜器，在規(guī)定位置站立。2.迎賓引領客人進入點菜區(qū)域后，點菜員接收點菜卡，主動上前禮貌問候：“先生、小姐，中午、晚上好，請問咱現在點菜嗎?”向客人推薦菜品時注意語言藝術及，表情，要溫文有禮、大方得體，面帶微笑。3．點菜員根據事先了解的信息，掌握當日沽清、急推菜品及相應的價格變化情況，重點向客人介紹本酒店的特色菜，如：原湯海參、豐盛養(yǎng)生蠱等。4.給客人點菜時，按照中、高、低的順序進行，用心觀察客人的反應后，再做出針對性的推薦。5.點菜時，應主動給客人介紹菜品的有關情況，并及時準確的輸入點菜器中。