問 我想找份在餐廳洗完的工作，不知道有什么要求，請問下洗碗工的崗位職責是什么？

答 1、負責衛(wèi)生清潔工作，保證分管的衛(wèi)生區(qū)域達到衛(wèi)生標準和要求； 2、負責的衛(wèi)生區(qū)域，要及時清理，隨臟隨掃，保持最佳的環(huán)境衛(wèi)生； 3、將垃圾、廢物倒在指定地點，清潔完畢后將衛(wèi)生工具、用品放在指定地點，并妥善管理； 4、負責樓面開水的供應，并送到指定地點，同時保管、安全使用開水供應設備； 5、愛護衛(wèi)生工具，正確使用衛(wèi)生工具設備，并進行簡單維修； 6、合理使用衛(wèi)生清潔用品，努力降低各種清潔用品的消耗； 7、負責餐具及時清理，清理洗刷間、下水道的工作，保證 水池無污物、油膩、茶垢、無異味； 8、洗刷中注意餐具的破損率，用具的保養(yǎng)燈； 9、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質。