問 我是學(xué)餐飲的，最近想去應(yīng)聘面點師，請問下面點師的崗位職責(zé)是什么？

答 1、按所定食譜精心加工、制作面點食品； 2、注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔； 3、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律； 4、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點制作的技術(shù)水平； 5、教授及培訓(xùn)新員工； 6、執(zhí)行公司宗旨及理念，保證每日餐臺糕點的品質(zhì)； 7、能夠獨立制作蛋糕、面包、曲奇餅干 甜品等常見西點。