問 你好，最近想找工作，看到有招聘后廚的，我比較感興趣，請(qǐng)問下后廚的崗位職責(zé)是什么？

答 1、按照門店管理組（運(yùn)營經(jīng)理、運(yùn)營主管）安排，認(rèn)真做好后廚日常、開檔及收檔衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種原材料及加工機(jī)具，確保營業(yè)期間正常出品； 2、學(xué)習(xí)后廚工作站各項(xiàng)工具、設(shè)備、大型機(jī)械的規(guī)范使用流程和方法，確保安全、整潔； 3、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度； 4、勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情； 5、配合領(lǐng)班工作，服從主管或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事。