問 朋友想要找個在酒店方面的工作，問下餐廳業(yè)務(wù)員的崗位職責(zé)是什么？

答 1.負(fù)責(zé)編寫筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同與司機工作餐，以及其他需宴會部制定的菜單。 2.負(fù)責(zé)解答客人提出的有關(guān)飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關(guān)資料、食物水準(zhǔn)、價格及與同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢和特點等等。 3.協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作。 4.負(fù)責(zé)本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。