問 我是一名高中畢業(yè)生，我想了解一下，餐飲服務(wù)人員的崗位職責(zé)是什么？

答 餐飲服務(wù)人員的崗位職責(zé)是： 1、從事餐飲服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備規(guī)范擺臺、餐中對客服務(wù)、餐后收檔整理工作；按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用； 2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)； 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點； 5、配合領(lǐng)班工作，服從管理。