問(wèn) 我只有初中學(xué)歷，看到網(wǎng)上有食堂小炒廚師的崗位在招聘，不知道它的職責(zé)是什么？

答 食堂小炒廚師的崗位職責(zé)是： 1、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，完成本崗位承擔(dān)的任務(wù)； 2、熟悉掌握各種菜品的制作技術(shù)； 3、根據(jù)食堂經(jīng)營(yíng)需要，按照廚師長(zhǎng)擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握火候保證準(zhǔn)時(shí)出彩； 4、在菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，針對(duì)職工的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作； 5、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)。