問 我想去應(yīng)聘超市生鮮經(jīng)理，想知道超市生鮮經(jīng)理的崗位職責(zé)是什么？具體什么工作內(nèi)容呢？

答 1．保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好； 2．保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)； 3．指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)； 4．安全操作，安全用電、煤氣； 5．訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿； 6．控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績； 7．組織實(shí)施盤點(diǎn)，并做盤點(diǎn)分析； 8．調(diào)查市場、了解競爭對手，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。